柑橘浮皮果的发生特点及其防治对策深入介绍

2021-06-07 20:21来源:   作者:

浮皮果是指柑橘果实在成熟过程中出现的一种现象,容易受伤和引起腐败,品质下降。一般成熟期浮皮果发生率高达30%~40%,已成为柑橘栽培上不可忽视的重要问题。小编对柑橘浮皮果的发生特点及其防治对策进行了深入的介绍,供大家参考。

柑橘浮皮果的发生特点及其防治对策深入介绍

一、浮皮果发生特点

柑橘浮皮果,其实是果实的一种生理性枯水病害。浮皮症状的发生与果皮白皮层细胞的生长和老化有关。初期发生浮皮的果实,在着色、成熟过程中,如果降雨等将果皮淋湿,果皮的中果皮组织,特别是油胞组织吸水,果皮膨胀、扩大,白皮层组织不能耐压,发生物理性龟裂、崩溃,出现浮皮症状。

1、与品种品系有关 浮皮果主要发生在果实成熟后期,易剥皮的宽皮柑橘类如温州蜜柑、椪柑等特别容易发生;相反,皮硬、难剥的甜橙、柚、柠檬等则不易发生。在温州蜜柑中,通常早熟品系的浮皮果较少,中、晚熟的浮皮果较多,但近几年为生产高糖度果实而延迟采收的,浮皮果均大大增多。

2、与果实大小有关 宽皮柑橘浮皮果的发生程度与其果实大小密切相关,果实越大,浮皮越严重。强旺树、小年树上结果量少的果实,树龄较小的树体所结果实,树冠顶部的果实以及朝天果、粗柄果,因其营养条件较好,多成为粗皮大果,容易出现浮皮。

3、施肥过迟的果园发生重 7月份重施壮果肥是防止柑橘大小年结果的好方法。但至今还有一些果农等到8月份才施用壮果肥,这是不科学的。壮果肥施用过迟,果树体内氮素过多,不仅影响果实着色成熟,更会促使果实二次肥大,助长浮皮发生。

4、采收过迟的发生重 延迟采收,果皮老化,容易发生浮皮。采收期越迟,浮皮越严重。

5、与环境条件有关 7~9月,柑橘壮果期天气干旱易使果实发生浮皮、枯水。10~12月,柑橘成熟期降雨量较少、气候较干燥的年份,浮皮果发生较少;反之,在果实着色期10月份以后,如果雨量大、高温高湿,就容易发生浮皮。果实在储藏、流通过程中被淋湿,或长期处于高湿条件下,也易发生浮皮。

6、缺钙缺硼的果实发生重 钙是决定果实硬度最重要的因素,果实膨大期钙元素不足,果皮细胞之间的连接松散,韧性不好,就容易产生浮皮。柑橘缺硼时会引起钙的缺乏,进而促进浮皮果的发生。柑橘果皮凹凸不平,多是缺钙、缺硼所致。

柑橘浮皮果的发生特点及其防治对策深入介绍

二、防治对策

1、降低果园湿度 做好这一点对密植园、平地园尤其重要。秋季以后,要对柑橘树进行适当修剪,使之通风透光良好,特别是果实成熟着色期间要避免大量灌水,并注意清沟排渍,尽可能降低果园湿度,创造不利于浮皮发生的环境条件。对推行完熟采收的果园,可实施避雨栽培,即果实成熟着色期间在株、行间地面覆以地膜遮雨,有条件时在树冠上加盖白色薄膜,以减轻因雨水过多引起的浮皮果。

2、合理疏果,确保树体适量结果 坐果过多的树体,果皮发育不良,浮皮果较多,为减少浮皮的发生,稳果后的6月下旬至7月上旬要进行疏果。疏果程度通常根据柑橘丰产稳产所要求的叶果比确定:早熟温州蜜柑叶果比为30~35∶1,中晚熟温州蜜柑为20~25∶1,椪柑为60~80∶1,南丰蜜橘为30~35∶1。按照疏密留稀、留优去劣的原则,疏除小果、畸形果、病虫果、伤口果、密生果,发现粗皮大果也要尽早疏除,以减少浮皮果的发生。

3、增施钾肥,早施、重施壮果肥 壮果肥施用时间不宜过迟,多在7月份进行,最迟不可晚于8月上旬。灌溉条件差、树势弱、结果多的果园,要在6月下旬或7月上旬伏旱前施下。肥料种类以速效性有机液肥或氮、磷、钾化肥为好,切不可偏施、重施尿素等氮肥。壮果肥施用量不宜过大,果多的大树通常每株施三元复合肥或腐熟饼肥1.5~2千克,或沼液20~50千克。施壮果肥时每株增施硫酸钾或氯化钾250~500克,同时结合病虫害防治对树冠喷施0.3%磷酸二氢钾等钾肥,可增厚果皮、增强果皮柔韧性,从而减少采前浮皮果。施用壮果肥还要结合灌水抗旱进行,灌溉条件差的果园施完肥后要及时搞好中耕保墒和树盘覆盖,以促进树体提早吸收,避免氮素迟效引起的浮皮果发生。

4、适时分批采收 远销或供储藏的果实,应在8成左右成熟即果面2/3转黄时采收为宜,做到选黄留青、分批采收。就近直接鲜销的果实可在完熟后采收,采收后要尽快销售,如一时无法销售,可选中、小型果实进行短期储藏,储藏期不宜超过40天。

5、增施钙肥 增施钙肥,可增强柑橘果皮柔韧性和果实硬度,从而减轻浮皮果的发生。方法有两种:一是土壤施钙。每年果实采收后至次年萌芽前,结合翻土在全园均匀撒施生石灰粉(亩用量为40~50千克)。红、黄壤酸性土壤采用此法,不仅能中和土壤酸性,促进柑橘对硼的吸收,同时还可以补充土壤钙质,对土壤进行消毒。采果肥中增施过磷酸钙或钙镁磷肥(用量:0.5~1千克/株),也可起到补钙作用。二是果实喷钙。7~9月壮果期,采用2%~3%石灰水或0.5%~1%过磷酸钙浸出液喷施树冠,以促进果实、叶片同步吸收钙元素,避免果实中的钙素倒流至叶片而发生果实严重缺钙。此外,在果实着色20%~30%时喷布石硫合剂,不仅能促进着色,还可收到延缓果实衰老、减少浮皮的效果。

6、叶面喷硼 在柑橘谢花期、幼果期、壮果期,各喷1次0.1%~0.2%硼砂或硼酸,补充树体硼素营养,促进钙素的吸收,从而减轻浮皮果的发生。

7、果实采前喷施赤霉素 柑橘果实着色前1个月,为生理性浮皮高发期。生产上可在采前20~25天,对果实喷施1次5~10毫克/升赤霉素液,以延缓果实衰老,减少浮皮果的发生。

8、采后创造阴凉的储藏环境 柑橘浮皮症,在储藏期间发生时又称为枯水病,宽皮柑橘发病后果皮发泡,皮肉分离,囊瓣汁胞失水干缩,对储藏品质影响极大。多年储藏实践表明,树龄较小的树体结果、“发汗”期短、储藏期间湿度过高等,均易引起果实枯水,因此储藏时注意从树龄较大的树上采果,采后3天内尽早采用防腐保鲜药剂浸果,以浸湿整个果实3~5秒钟为度。赤霉素可延缓果实衰老,在洗果的防腐保鲜药剂中加入20~100毫克/升赤霉素,可明显抑制枯水病发生。浸果后要立即放在阴凉通风处晾干,使之“发汗”3~5天,待手按果皮略有弹性时,剔除油胞下陷果、油斑果、病果、虫果、伤果以及腐烂果、粗皮大果,随后即可装箱入库储藏。采用单果包薄膜(多用厚度为0.01~0.02毫米的聚乙烯薄膜)后装箱,则效果更佳。储藏期间注意通风换气,采取开关门窗、对室内四壁和地面喷水等措施调节温、湿度,使库温稳定在6~12℃、相对湿度在90%左右。