黄花菜人工晒干方法

2020-12-09 15:41来源:   作者:

黄花菜人工晒干方法

先将竹帘、竹席或晒盘架到离地面高度约30-60厘米的架子上,再将处理过的黄花菜摊放在上面,摊放要均匀,厚度以2-3厘米为宜;每隔2-3小时翻动1次,白天曝晒,晚上收起,同时要注意覆盖防潮,大约经过2-3天左右即可晒干。

一、

1、晾干:将采收的黄花菜花骨朵放入笼屉或者开水中几分钟,等到花朵由淡黄色变成浅黄色时,用力捏紧花朵的花柄部位,然后将花朵放入笼屉中焖捂20分钟左右,等待其自然冷却。准备好竹席或者是晒盘,将其放到架子上,竹席一般距离地面30-60cm左右,然后将处理好的花朵均匀放到竹席上,厚度大约在2cm-3cm左右,每2-3小时将黄花菜翻动一次,晾晒2-3天左右即可。在晾晒过程中需注意,第二天早晨时,需反复揉黄花菜,每次揉5-10分钟,一共揉2-3次,并且晚上需要将黄花菜收拢避潮。如果天气是阴天,无法完全晾干,可以使用5‰的硫磺粉熏蒸,以防黄花菜发霉。

2、风干:和晾干法一样,先将黄花菜进行处理,然后将黄花菜放入烘盘中,每个烘盘可以装5kg左右的黄花菜。将烘盘放入温度为80-85℃的烘干房中,直到烘干房内的温度降至60-65℃,继续烘12-15小时左右,然后将烘干房的温度缓缓降至50℃,直到黄花菜烘干完毕。在烘干的过程中,需要及时更换烘盘,并且每隔5-6小时对烘盘进行滚动,避免黄花菜粘在烘盘上。

二、黄花的种植成熟时间

1、种植时间:种植黄花菜分为春栽和秋栽,春栽一般在4月中下旬至5月初,秋栽一般在9月下旬至10月中旬。东北地区由于温度较低的原因,春栽一般在4月下旬至6月上旬,秋栽一般在下霜开始到上冻前这段时间。

2、成熟时间:不同的黄花菜品种的成熟时间各不相同。早熟品种的黄花菜一般在5月下旬开始采收,中熟品种的黄花菜一般在6月上旬开始采收,晚熟品种的黄花菜一般在6月下旬开始采收。在采收的过程中,每个品种的黄花菜的采收持续时间也各不相同,有的采收期只有30天,比如四月花,而有的采收期能够达到90天,比如白花。

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