黑木耳如何进行越夏管理?黑木耳越夏管理技术要点

2020-09-07 10:39来源:   作者:

黑木耳如何进行越夏管理?黑木耳越夏管理技术要点

黑木耳是日常生活中常见的一道菌类美食,是非常健康的食材之一,符合当今人们养生保健的需求。正是由于其诸多的益处,也吸引了许多种植户的眼光。当下正处于炎热夏季,而黑木耳又是典型的耐寒怕热特征,当温度超过30℃以上,易发生流耳、烂耳,因此在这一期间做好越夏管理就显得十分重要。那么如何进行越夏管理呢?其技术要点是什么?下面我们就一起来学习一下。

1、清理菌棒与耳床

首先要及时了解天气预报的情况,在夏季持续高温天气来临之前,且菌棒温度达到25℃时就要及时采取相关的越夏管理措施。具体要求为:将直径3cm以上的黑木耳片全部进行采收,剩余的耳芽和幼耳保留在菌棒上,清理耳床,清除污染菌棒。

2、做好降温保棒措施

做好降温保棒措施是进行越夏管理的关键。一方面可以及时采取适当的遮光降温措施,可在拱棚上加盖6针以上的遮阳网。若达不到遮光需求的,则必须要覆盖双层的遮阳网进行遮阳降温,要避免夏季高温条件下的高温直射,如果遮阳降温措施处理不到位,则会引发菌棒水分大量蒸发,严重时会出现高温烧菌。

另一方面就是要做到停水保棒措施。及时的停水保棒可以加快黑木耳片失水干缩,使其处于休眠停止生长状态,从而提高黑木耳对高温不良环境的抵抗能力。

3、加强通风散热

这覆盖遮阳网的时候需要注意适当的通风透气,特别是出现30℃以上的高温天气,则必须将两侧的遮阳网卷起,固定于上部镀锌卡槽处,并将两侧山墙遮阳网卷起,置于棚顶,促进棚内空气流动,加大通风散热、降温。

4、做好补水保湿

在炎热夏季,高温天气持续时间长,有时候会长达半个月以上,若菌棒长时间不予喷水,极易造成失水脱壁。因此在白天做好停水保棒措施的同时,要抓紧在夜晚气温较低的时候进行喷水,做好相关补水保湿工作。

5、严防青苔滋生污染

黑木耳生产中发生青苔,尤其在出耳阶段,不仅与黑木耳争夺养分,还可能引发其他病害发生,污染耳片,影响黑木耳产量和品质,且一旦产生,很难防治,在生产中应高度重视,并加以预防。