玉米秆种植双孢菇的技术要点

2021-05-17 14:17来源:   作者:

  栽培季节:双孢菇属于中温型食用菌,出菇的温度范围在10℃—28℃之间,在春季和秋季都可以栽培,但还是以秋季栽培为好,在中原地区,种植的最好时间是从8月底到10月上旬。


  材料准备:


  准备的方法是,先将玉米秆(包括新收的玉米秆或上年没有霉变的玉米秆)铡成大约30厘米长的小段,把它堆起来发酵。配方是这样的:玉米秆500千克,干鸡粪100千克,棉子饼25千克,尿素2.5千克,磷肥15千克,石灰12.5千克。


  建堆发酵:


  方法是,把铡好的玉米秆用2%的石灰水浸湿,搅拌均匀并且发酵2天,堆建的温度要达到60℃,使玉米秆软化。然后将浸过水的料按照宽2米、高1.8米、长度不限地堆积起来。先铺20厘米厚的玉米秆,再撒3厘米—5厘米厚的鸡粪,浇一次水,然后铺一层料,撒一次粪,浇一次水,注意粪要撒匀,水要浇足。建好堆后,上面再盖上塑料膜保温保湿,要注意塑料膜不要盖严,以免形成厌氧发酵。按照常规方法,发酵约25天就可以了,当玉米秆由白色或浅黄色变成咖啡色,原料疏松柔软,伴有香味的时候就可以接种了。


  接种:


  首先将发酵好的料,均匀地铺在预先准备好的宽80厘米、长度不限的畦上或床上,铺的厚度是20厘米—25厘米,然后压平,按照5厘米见方的标准,用竹片插孔接种,用种量为每平方米用1瓶到1瓶半,接种后用塑料膜覆盖好,以便保温保湿,促进菌丝萌发。等到菌丝萌发后,每天要掀一下塑料膜,以增加氧分,促进菌丝生长,大约到了7天以后就可以将塑料膜支起来,也可以将塑料膜去掉,改用编织袋盖在料面上,这样既保湿,又通气,能够创造出适宜菌丝快速生长的条件。


  覆土出菇:


  覆土就是覆盖细土,首先是把准备用来覆土的细土进行消毒处理,然后把消过毒的土调好湿度,湿度的标准是,用手握时,土能成团,松开手时,土能松散。当菌丝长到料厚的1/4时,覆盖第1层土,厚度约为2厘米,等到菌丝长到料厚的2/3时,覆盖第2层土,厚度约为1.5厘米,覆盖上土以后一定要注意保持土壤中的水分。


  管理:


  秋菇管理的重点是,前期以降温保湿为主,后期以保温保湿为主。菌丝长满后,要加大昼夜温差,但是也要注意保持表面的湿度,以促使菌丝扭结,经过10天—15天的管理就可以出头潮菇了。出第2潮菇后,还要结合喷水喷施“壮菇灵”,这样可以提高鲜菇的产量。春菇管理的重点是保证水分,抵抗高温,防治病虫害。越冬以后培养料和覆土都容易缺水,所以要采用轻喷勤喷的方法喷洒0.5%的石灰水,以便促使菌丝恢复生长,快速出菇。