马铃薯龙葵素咋治

马铃薯发芽会产生一种叫龙葵素的毒素。质量好的马铃薯每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的马铃薯中龙葵素可增加50倍或更多。必须重视预防马铃薯龙葵素中毒的发生。