大白菜什么温度停止生长，大白菜何时收获好

大白菜喜欢冷凉的气候条件，能忍受短暂的零下2度低温，5℃以下停止生长，北方一般在小雪左右收获，但也要根据寒流情况，降温到0℃前可以收获。