肉牛绿色养殖技术

2019-12-23 14:27来源:   作者:

肉牛绿色养殖技术

一、牛场环境条件与保护 

1、地形平坦、背风、向阳、干燥,牛场地势应高出当地历史最高洪水线,地下水位要在2米以下。 2、水质必须符合《生活饮用水卫生标准》,水量充足,最好用深层地下水。 3、牛舍场地要开阔整齐,交通便利,并与主要公路干线保持500米以上的卫生间距。 4、牛舍应保持适宜的温度,湿度、气流、光照及新鲜清洁的空气,禁用毒性杀虫、灭菌、防腐药物。 5、牛场污水及排污物处理达标。

二、肉牛选育与选配

现在国内饲养的肉牛多为引进品种如西门塔尔、夏洛来等与国内黄牛的杂交后代,应选择生长速度快、抗病力强、适应当地生长条件的肉牛品种进行饲养,并结合育种引进优秀公牛的冷冻精液进行选配。对于从场外购入的肉牛要经过严格检疫和消毒。

三、营养需要

肉牛绿色养殖要根据不同发育阶段期的营养需求,科学合理地配制饲料。饲料是人类的间接食品,饲料中有毒、有害物质会直接危害到人类的健康。越来越多的研究发现,人类常见的癌症、畸形、抗药性和某些中毒现象与肉、蛋、奶中的抗菌素、激素和其他合成药物的残留有关。由于化肥、农药的超量使用会导致饲草原料中化肥和农药较高的残留量,进而导致牛肉中药物残留的增加,因此,绿色养殖的饲料原料必须来自无公害区域内的草场和种植基地。 药物添加剂曾经给畜牧业带来了很大效益,但随着时代的发展,它引起的副作用也日益明显。低治疗量的抗生素作为添加剂,在消灭病原菌的同时,也消灭了对机体有益的微生物,造成体内菌群失调;长期饲喂,还会产生抗药性,并在畜产品中残留,对公共卫生产生不良影响,直接威胁人类健康与安全。因此,饲料添加剂的使用必须符合生产绿色食品的饲料添加剂使用准则,滥用抗生素类添加剂如超量添加、不遵守停药期的要求,或者非法使用如催眠镇静剂、激素或激素样物质等,都会导致这类药物在牛肉中残留超标。所以生产绿色牛肉应尽量应用可替代抗生素、促生长激素的新型生物制剂,如益生素、酸化剂、酶制剂、中草药、寡糖、磷脂类脂、腐殖酸等纯天然物质,或低毒无残留兽药添加剂替代抗生素类添加剂,即使在生产中必须使用抗菌素,也应合理使用抗生素促生长剂,首先要选择安全性较高、无药物残留的动物专用抗生素,而避免选用易产生耐药性的药物;其次,使用方法应正确合理,必须与饲料混合均匀,并严格执行添加标准停药期等规定,以减少药物残留及耐药性。严禁使用禁用药物添加剂,严格控制各种激素、抗生素、化学合成促生长素、化学防腐剂等有害人体健康的物质进入牛奶,以保证产品的质量。

干撒式发酵床是个好东西,当肉牛入住干撒式发酵床之后,首先他们会有一种回归自然的感觉。因为干撒式发酵床满足了一些动物的原始习性!例如养猪养鸡,大家都知道猪天生就习惯在地里拱食,而鸡则是在地上扒抓,传统的水泥床是满足不了它们的需求,它们生活在水泥床里,每天除了吃就是睡,整天无所事事。而在干撒式发酵床里生活的动物们完全不同,相比较来说,它们生活在一个相对干净、有益微生物占绝对优势的垫料中猪可以随时自由的拱翻垫料、鸡可以自由抓扒垫料,在这种自由活动中,既满足了猪鸡的天性,同时又提供了菌体蛋白饲料,刺激动物体产生非特异性免疫抗体,最重要的是照顾了动物的福利,减少了心理刺激和相应的继发性疾病。